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都在问做法!食香园大神出手啦

2020-04-27 21:55 巧克力酱

yr.jpg   吐司是一种可塑性极强的食材之一,比如——每次不想做早饭、冰箱里只有一些边角料的情况下,吐司就可以派上用场啦。(其实就是懒~)

吐司的吃法多得远超你的想象!今天分享吐司的做法——漏奶华

  最近在抖音、小红书超级火爆的漏奶华,其实就是升级版的西多士,奶是指炼乳+牛奶的“奶”,华是指阿华田的“华”。

  煎过的吐司片+香到爆炸的黄油+漏到一碟都是的炼乳牛奶混合液+浓郁香醇的阿华田粉,这样的组合,简直让人欲罢不能~

材料清单

吐司
3片

鸡蛋

2个

黄油

10g

牛奶

适量

炼乳

适量

阿华田粉

适量

步骤

将2个鸡蛋磕入碗中,并倒入适量的牛奶搅拌均匀,蛋奶液就做好了

将3片吐司两面都蘸满蛋奶液

小火融化适量黄油,将吐司放入锅中煎至两面焦黄备用

往锅中倒入适量的牛奶和炼乳,开小火煮至浓稠状态,牛奶炼乳混合液就做好了

将煎好的吐司重复叠放3-4层,每层之间挤上少许炼乳

将最顶层的吐司片上压出一个凹洞,然后将牛奶炼乳混合液倒入凹洞中

最后撒上一层厚厚的阿华田粉即可

  美味的吐司就都做好啦!做好的漏奶华,表面是一层厚厚的阿华田粉,不用凑近都能闻到浓郁的香气。切开面包的一瞬间,炼奶和黄油犹如山泥倾泻,漏得满碟子都是,我想这一定是心动的感觉。

  吐司外壳煎得焦脆,内里却松软可口,每吃一块,都要蘸满炼乳才放入口中,阿华田的微苦中和了奶浆的甜腻,配上一杯奶茶或者咖啡,人生简直圆满!

  我们可以把吐司放入冰箱冷冻起来,这样可以保存大约1-2星期。等到要吃的时候,再从冷冻室拿出来,往表面喷一点水,放到烤箱里180度烘5-20分钟就可以啦~

一定要注意的是,千万不要把面包拿去冷藏噢,冷藏室的温度会让面包老化速度加快!